Meilleures recettes

chocolats noirs de Valrhon

Guanaja, l’emblème des chocolats noirs de Valrhon

Cela fait des années que le guanaja a été inventé. Valrhona a créé ce chocolat au titre du plus amer de tous. En effet, celui-ci est composé de 70 % de cacao. Avec un défaut aussi remarquable sur ce produit (presque sans sucre), le guanaja devient quand même une référence. Vous vous…

Comment obtenir une mousse au chocolat légère ?

Une mousse au chocolat est réputée par la simplicité de sa préparation. Pourtant, nombreux sont ceux qui ont du mal à réaliser une mousse au chocolat légère. Réussir sa recette n’est pas toujours évident. Si vous avez raté votre mousse…

Comment faire une mousse au citron ?

Quand on parle de mousse, on pense tout de suite à une mousse au chocolat. Pourtant, d’autres recettes aussi appétissantes sont disponibles. Si vous êtes allergique au chocolat, ne vous en faites pas. Vous pouvez toujours réaliser un bon dessert…